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墨西哥菜厨师

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青岛市南澳门路136号甲 不限经验 不限学历
2025-07-01 09:45:47 更新 被浏览:1016 次
青岛安吉丽娜餐饮管理有限公司(安吉丽娜咖啡西餐厅)
最近在线时间:2024-07-21 14:01:42
电话:150********
地址:青岛市南澳门路136号甲
职位描述

岗位职责:
1、负责处理厨房的运作及行政事务;
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;
3、负责制订厨房的各种工作计划;
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;
7、妥善处理客人对出品的投诉;
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高;
任职资格:
1、高中以上学历,身体健康、精力充沛,二年以上星级酒店厨师长工作经验;
2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;
3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
工作时间:

求职提醒:求职过程请勿缴纳费用,谨防诈骗!若信息不实请举报。
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安吉丽娜创始于2013年,开业于2014年打造的是青岛中高端咖啡西餐酒吧综合体,营造的是国际航班的头等舱氛围。
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